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未烘烤的 stromboli 可以冷藏或冷冻以备将来使用。

Stromboli 是一道意大利菜，由用面团包裹的咸味馅料组成。你可以用任何你喜欢的原料制作 stromboli，包括肉、奶酪和蔬菜。经典的 stromboli 通常将意大利腊肠、普罗卧干酪和烤红辣椒夹在类似披萨的面团中，类似于 calzone。 stromboli 的美妙之处在于您可以提前制作馅料和面团，并在食用前烘烤。

提前集合

如果您在晚餐时间赶不上时间，请在前一天晚上组装 stromboli。将腌肉切片，将蔬菜切碎，将香肠煮熟并沥干水分。将配料与足够的番茄酱混合，使馅料粘合在一起。将面团擀成长方形或圆形。一磅重的面团通常可以拉伸成 10 到 14 英寸的形状。将肉和蔬菜馅放在面团中间，在上面撒上切碎的马苏里拉奶酪、帕尔马干酪或波萝伏洛干酪。将面团的左右两边向内折叠，盖住馅料；此时，stromboli 应该是一个长方形。用力按压接缝以密封。

冷藏

将准备好的 stromboli 用保鲜膜或铝箔包裹好，然后放入冰箱。您还可以使用一个大的密封容器来保护 stromboli 免受冰箱中其他气味的影响。但是，不要等太久才做饭；细菌可能会开始在未烘烤的面团和馅料中繁殖。在准备好的一两天内烘烤 stromboli。

冷冻未烘烤的 Stromboli

有时，即使出于好意，事情还是会发生，您无法按时将未烘烤的 stromboli 放入烤箱。未烘烤的比萨饼、馅饼和 stromboli 可以冷冻一个月左右。在将它们放入冰箱之前，让它们上升约 20 分钟。您甚至不必在烘烤之前解冻冷冻的 stromboli。将未包装的主菜放入 450 度的烤箱中烘烤 15 至 20 分钟。热烤箱创造出金棕色的外壳；如果这对你来说太黑了，可以在冰箱中解冻 stromboli 两个小时，然后在 350 F 下烘烤 20 到 25 分钟。

冷冻烤斯特龙博利

提前制作 stromboli 的另一种选择是在将餐点放入冰箱之前准备和烘烤填充的面团。让食物冷却后再用铝箔或塑料包裹。直接从冰箱中重新加热冷冻的 stromboli。