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主食是特定社会或文化的典型食物。另一种思考主食的方式是，它们是在任何给定区域提供每日卡路里的很大一部分的食物。尽管美国美食与美国社会一样是一个大熔炉，但有些食物在全国范围内非常普遍，可以被视为美国的主食。

五谷杂粮

谷物，尤其是小麦，占美国人饮食的很大一部分。根据 USDA 的 2010 年膳食指南，美国饮食中热量的两个最大来源是谷物甜点和面包。美国人平均每天吃 6.30 盎司谷物。其中大约一半是精制谷物；其余的是全麦。除了面包和甜点外，美国人还以早餐麦片和零食的形式食用谷物。

肉

根据地球政策研究所的数据，2011 年美国人每人吃掉 171 磅肉。家禽是美国人餐桌上最常见的肉类。美国人每年每人吃大约 70 磅。牛肉和猪肉占其余肉类消费的大部分。牛肉的消费量为每人每年 52 磅，猪肉的消费量为每人每年 44 磅。火鸡和鱼占美国人肉类摄入量的一小部分。

甜味剂

糖和其他甜味剂在美国人的卡路里摄入量中所占比例如此之大，以至于它们可以被视为主食。甜味剂采用精制糖的形式，来自甜菜和甘蔗；玉米甜味剂——特别是高果糖玉米糖浆——以及蜂蜜、枫糖浆和其他甜糖浆。美国人每年每人消耗近百磅甜味剂。糖主要使谷物产品、饮料和糖果变甜。高果糖玉米糖浆使饮料和糖果变甜。事实上，美国人每年每人仅在碳酸饮料中就摄入大约 25 磅玉米甜味剂。

番茄

西红柿是美国最常见的食物之一。根据美国常吃的食物，宾夕法尼亚州立大学和美国农业部进行的一项研究表明，大约 46% 的美国人每天都以某种形式食用西红柿。近 86% 的人至少每隔一天吃一次西红柿。在美国食用的所有西红柿中，加工过的西红柿产品占近 80%。番茄酱，如 marinara 和其他意大利面酱，是最常见的加工番茄食品。番茄酱、整个番茄罐头产品、番茄酱和果汁构成了加工番茄的其余大部分用途。

土豆

美国人每年人均食用约 143 磅土豆，使其成为该国最受欢迎的蔬菜。在家里，美国人以薯片的形式消费了最大比例的马铃薯，占 28%。出门在外，他们将 59% 的土豆当作炸土豆食用，最常见的是炸薯条。烤土豆是美国人吃的第三种最常见的土豆。