松江人爱吃的“水中三宝”大量上市啦,你尝鲜了吗?
来源:腾讯网    2023-08-31 12:54:20


【资料图】

近期,“水中三宝”菱角、茭白、塘藕在松江各农贸市场大量上市,引得不少市民购买尝鲜。

今天上午,记者在菜花泾市场看到,水灵、鲜嫩的红菱已被摊主摆到了醒目位置。眼下正值红菱上市,市场售卖的都是当天新鲜采摘的红菱。摊主用小刀切开外壳,再掰开两个尖角,白色的红菱肉就露了出来,散发出特有的清香,深受市民青睐。

“最近销量不错,一天最多能卖100多公斤。”摊主胥女士说,颜色深的红菱口感软糯一些,颜色粉嫩的口感脆一些。记者了解到,目前未剥的红菱价格约为24元/公斤,剥好的约76元/公斤。

除了红菱,鲜嫩的茭白和塘藕也是当季的明星水生蔬菜,茭白14元/公斤,塘藕12元/公斤,大多为本地食材。随着各类水生蔬菜大量上市,售价还将回落。

水生蔬菜虽好,但需要注意的是,他们可能携带布氏姜片吸虫,误食可能导致感染,出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等消化道症状,因此建议广大市民尽量不生食。

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